Boxty Fries
recept

Rapeita ja herkullisia irlantilaisia boxty-perunoita, jotka tarjoillaan valkosipulimajoneesin kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti (lisäksi yön yli jääkaapissa)
Annosmäärä: 1 annos

Ainesosat:

- 1 annos boxty-taikinaa
- 0,5 - 1 litra auringonkukkaöljyä
- Hiukan hienoa merisuolaa
- Valkosipulimajoneesia dippaukseen

Ohjeet:

1. Valmista boxty-taikina ja paista se aamiaispannarin kokoisiksi pannukakuiksi. Jätä pannukakut yön yli jääkaappiin.
2. Ota pannukakut huoneenlämpöön 1-2 tuntia ennen frittausta.
3. Viipaloi pannukakut ranskanperunan kokoisiksi paloiksi.
4. Kuumenna öljy kattilassa 180 asteeseen.
5. Uppopaista boxty-suikaleita kourallinen kerrallaan, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja rapeita.
6. Nosta suikaleet reikäkauhalla kuumasta öljystä talouspaperille valumaan.
7. Ripottele halutessasi päälle hienoa merisuolaa.
8. Tarjoile valkosipulimajoneesin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.71 (1768 recensioner) ★★★★★ dela