Juustoranskalaiset
recept

En läcker rätt som kombinerar krispiga frysta pommes frites med en krämig ostsås, perfekt som snacks. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 l matolja
- 500 g frysta pommes frites
- Salt
Ostsås:
- 2 dl grädde
- 200 g blandade ostar (t.ex. cheddar, mozzarella, blåmögelost)
Instruktioner:
1. Hetta upp 1 liter matolja i en tjockbottnad kastrull till ca 160 grader.
2. Förbered ostsåsen: Värm grädden i en kastrull och tillsätt ostarna. Låt sjuda i några minuter tills ostarna smälter. Rör om då och då och låt sedan svalna.
3. Ta några nävar frysta pommes frites och lägg dem försiktigt i oljan för fritering. Fritera tills de är gyllenbruna och krispiga och flyter upp till ytan.
4. Ta upp pommes frites och lägg dem på hushållspapper för att rinna av, och strö över salt.
5. Häll ostsåsen över pommes frites och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g

Betyg: 4.13 (4064 recensioner) ★★★★★ dela