ÖVERIT JUURESRANSKALAISET
recept

En läcker och krispig rätt med rostad rotfrukter och smulad Apetina-ost. Perfekt som tillbehör eller snacks.
Förberedelsestid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g potatisar
- 300 g sötpotatis
- 200 g morötter
- 200 g rödbetor
- 200 g Apetina-ost
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- Färska örter (t.ex. persilja eller timjan) till dekoration

Instruktioner:

1. Skala och skär potatisar, sötpotatis, morötter och rödbetor i cirka en centimeter tjocka stavar.
2. Blanda rotfrukterna i en skål med olivolja, salt, svartpeppar, paprikapulver och vitlökspulver.
3. Sprid ut de kryddade rotfrukterna på en ugnsplåt och rosta i 200 grader i cirka 25-30 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Ta ut rotfrukterna från ugnen och smula över Apetina-osten.
5. Sätt tillbaka rotfrukterna i ugnen i ytterligare några minuter tills osten har smält.
6. Ta ut från ugnen och dekorera med färska örter innan servering.
7. Servera varmt som snacks eller tillbehör.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 10 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.1 (5526 recensioner) ★★★★★ dela