Blomkålsgratäng med Ost
recept

En krämig och smakrik blomkålsgratäng perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
- 1 stort blomkålshuvud
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked muskotnöt (valfritt)
- 1 dl brödsmulor (för gratinering)
- 1 msk smör (för att smörja formen)
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Dela blomkålen i buketter och koka dem i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter. Låt rinna av.
3. Vispa ihop grädde, mjölk, ägg, salt, peppar och muskotnöt i en skål.
4. Blanda den avrunna blomkålen med ost och häll blandningen i en smord ugnsform.
5. Häll gräddblandningen över blomkålen och strö brödsmulorna ovanpå.
6. Gratinera i ugnen i cirka 20 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
7. Servera varm som tillbehör eller huvudrätt.
Nutritional Information (per serving):
Kalorier: 320
Fett: 24 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.25 (4151 recensioner) ★★★★★ dela