Kuohkeat tattariblinit
recept

En läcker och fluffig blinirecept med bovete, perfekt för en festlig måltid. Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter (inklusive jästid). Serverar: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 2 dl kermaviili
- 20 g färsk jäst
- 3 dl bovetemjöl
- 2 tsk socker
- 1,5 dl varmt mjölk
- 2 msk smält smör
- 2 äggulor
- 1 tsk salt
- 2 äggvitor, vispade
Instruktioner:
1. Värm kermaviilin till fingervarmt.
2. Tillsätt smulad jäst, bovetemjöl och socker i kermaviilin. Blanda väl.
3. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 2 timmar.
4. Tillsätt varm mjölk, smält smör, salt och äggulor i den jästa degen. Blanda tills den är jämn.
5. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i degen. Rör om lätt.
6. Stek blinier på en varm panna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
7. Servera varma med dina önskade tillbehör.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 220, Fett: 10 g, Kolhydrater: 25 g, Protein: 6 g.

Betyg: 3.31 (651 recensioner) ★★★★★ dela