Hirvenköttbullar
recept

Mörka, saftiga köttbullar av älgkött, perfekta för helgmiddag eller som en god vardagsrätt.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g älgkött
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 st lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/2 tsk torkad rosmarin
- 2 msk olja för stekning
Instruktioner:
1. Finhacka löken och vitlöken.
2. Blanda i en skål älgkött, ströbröd, mjölk, finhackad lök, vitlök, ägg, salt, svartpeppar, timjan och rosmarin.
3. Knåda degen för hand tills den är jämn och luftig.
4. Forma degen till bollar.
5. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek köttbullarna i cirka 5-7 minuter på varje sida tills de är vackert bruna och genomstekta.
7. Servera gärna med potatismos eller sallad.
Näringsinnehåll per portion (ca 4 bollar):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Fetter: 20 g

Betyg: 3.97 (3814 recensioner) ★★★★★ dela