Hemlagad Fransk Fläskgryta
recept

En läcker fläskgryta där färska råvaror och äkta smaker förenas. Detta recept framhäver det bästa av lokalt producerade ingredienser och berättar en historia i varje tugga.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 800 g fläskkött (t.ex. bog eller framsida)
- 2 msk olivolja
- 2 lökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 3 morötter, skivade
- 2 potatisar, tärnade
- 1 röd paprika, tärnad
- 400 g krossade tomater
- 2 dl köttbuljong
- 2 msk färsk timjan (eller 1 msk torkad)
- 1 lagerblad
- Salt och peppar efter smak
Ohjeet:
1. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Bryn fläskköttet gyllenbrunt på alla sidor. Ta ut köttet ur grytan och lägg åt sidan.
2. Tillsätt löken och vitlöken i grytan. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt morötterna, potatisarna och paprikan. Stek i några minuter till.
4. Häll i de krossade tomaterna och köttbuljongen i grönsakerna. Lägg tillbaka det brynta fläskköttet i grytan.
5. Krydda med timjan, lagerblad, salt och peppar. Låt grytan sjuda på låg värme med lock i cirka 1,5 timmar, tills köttet är mört.
6. Kontrollera smaken och servera varm, gärna med nybakat bröd.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.79 (1224 recensioner) ★★★★★ dela