Juustokastike
recept

En läcker juustokastik som passar perfekt till potatis och fisk. Med riven ost kan du även använda den som ostsås i lasagne.
Val preparationstid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 dl riven ost (t.ex. emmental eller cheddar)
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt vetemjölet till smöret och rör om ordentligt.
3. Häll gradvis i grädden och mjölken medan du rör om så att blandningen förblir klumpfri.
4. Värm blandningen långsamt tills den tjocknar.
5. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Tillsätt den rivna osten och rör om tills osten har smält i såsen.
7. Servera såsen varm tillsammans med potatis eller fisk, eller använd som fyllning i lasagne.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 22 g

Betyg: 4.91 (2896 recensioner) ★★★★★ dela