Juustokastike
recept

En läcker juustokastik som perfekt kombinerar vitt vin och smakfull ost. Passar utmärkt som tillbehör till fläsk eller lax.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl vitt vin
- 200 g ost (t.ex. Appenzeller eller Gouda)
- 1 dl grädde
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt vetemjölet och rör om tills blandningen är jämn.
3. Häll i det vita vinet och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter tills blandningen tjocknar något.
4. Tillsätt grädden och rör om.
5. Riv osten och lägg den i såsen. Rör om tills osten har smält helt och såsen är krämig.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.69 (1200 recensioner) ★★★★★ dela