Bechamel-sås
recept

Denna klassiska ljusa sås är perfekt som tillbehör till laxfiléer eller andra rätter. Lätt och snabb att förbereda!
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- En nypa vitpeppar
- En nypa rosépeppar
- En nypa muskotnöt
- 5 dl fettmjölk
- Nästan 1 tesked salt

Instruktioner:

1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
2. Tillsätt mjölet och kryddorna. Fräs blandningen i ett par-tre minuter under omrörning, men låt den inte få färg.
3. Häll i mjölken gradvis under ständig omrörning.
4. Låt såsen koka i cirka 8 minuter på låg värme, rör om hela tiden.
5. Smaka av med salt.
Servera varm tillsammans med laxfiléer eller dina favoritmaträtter.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 7 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.09 (6282 recensioner) ★★★★★ dela