Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Kremig pasta med spenatsås är en läcker och snabb vardagsrätt som verkligen tillfredsställer. Detta recept är perfekt för en hektisk dag och tillagas på mindre än 30 minuter.
Tillagningstid: 25 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering, om så önskas)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och stek tills den är lätt gyllenbrun.
3. Tillsätt färsk spenat och koka tills den har vissnat.
4. Häll i matgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten till såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Lägg den kokta pastan i såsen och blanda väl. Om det behövs kan du tillsätta lite av pastavattnet för att såsen ska täcka pastan bättre.
7. Servera genast med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 14 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.91 (6112 recensioner) ★★★★★ dela