Fannikanelit från Barcelona
recept

En läcker och doftande fannikanelit som för med sig Barcelonas värme och glädje. Perfekt som aperitif med vänner eller för en sommarkväll.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl
Ainesosaluettelo:
- 250 g smör
- 300 g socker
- 3 dl mjölk
- 1 påse torrjäst
- 1 tesked salt
- 1 tesked kanel
- 1 ägg
- 800 g vetemjöl
- 1 dl socker (till toppen)
- 2 matskedar kanel (till toppen)
Ohje:
1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm blandningen till fingervarmt.
2. Tillsätt torrjäst, salt och kanel i blandningen. Blanda väl.
3. Tillsätt ägget och rör om tills det blir en jämn smet.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är elastisk och släpper från skålens kanter.
5. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
6. Kavla ut degen till en platta och strö över socker och kanel.
7. Rulla degen till en tight rulle och skär i cirka 3 cm tjocka skivor.
8. Lägg skivorna på en plåt med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
9. Grädda i 180 grader i cirka 15-20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
10. Låt svalna innan servering.

Ravintosisältö (per 1 fannikaneli):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g
Njut av fannikanelit med en kall dryck och låt dig svepas med till Barcelonas atmosfär!

Betyg: 4.18 (485 recensioner) ★★★★★ dela