Barbeque Wok
recept

En läcker Barbeque Wok som kombinerar smakrika grönsaker och nudlar i en utsökt barbecue-sås. Tillagningstiden är endast 30 minuter och räcker till 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g nudlar (till exempel ris- eller äggnudlar)
- 2 msk olja (till exempel raps- eller sesamolja)
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 grön paprika, strimlad
- 1 medelstor lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 g kycklingbröstfiléer, strimlade
- 100 g champinjoner, skivade
- 1 dl barbecue-sås
- 2 msk sojasås
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander (valfritt, för garnering)
Instruktioner:
1. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm oljan i en wokpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, stek tills de är mjuka.
3. Tillsätt kycklingstrimlorna i pannan och stek tills de är genomkokta.
4. Tillsätt de strimlade paprikorna och champinjonerna, fortsätt steka i några minuter.
5. Häll i barbecue-såsen och sojasåsen i woken. Blanda väl och låt sjuda i några minuter.
6. Tillsätt de kokta nudlarna i woken och blanda alla ingredienser. Krydda med salt och peppar.
7. Servera genast och garnera med färsk koriander om så önskas.
Nutritional Information (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.92 (4725 recensioner) ★★★★★ dela