Banoffee-paj
recept

Banoffee-paj är en läcker och enkel dessert som kombinerar söt banan, krämig fyllning och knaprig kexbotten. Denna söta delikatess är perfekt att servera vid festligheter eller som en vardagsnjutning.

Förberedelsetid: 30 minuter + kylning
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 100 g smör
- 300 g kex
- 1 burk kondenserad mjölk
- 4 dl vispgrädde
- 3 st bananer
- En nypa socker
- Chokladspån eller hackad choklad till dekoration
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull eller mikrovågsugn.
2. Krossa kexen till ett fint smul. Du kan lägga kexen i en plastpåse och krossa dem med en kavel tills de är finfördelade.
3. Blanda kexsmulorna och det smälta smöret i en skål till en jämn massa.
4. Tryck kexblandningen hårt i botten av en pajform.
5. Koka den kondenserade mjölken i en kastrull på låg värme i ca 1 timme, tills den tjocknar och får en vacker gyllenbrun färg. Låt svalna.
6. Vispa grädden och tillsätt en nypa socker.
7. Skiva bananerna och lägg dem ovanpå kexbotten.
8. Häll den kokta kondenserade mjölken över bananerna.
9. Tillsätt slutligen vispgrädden ovanpå den kondenserade mjölken.
10. Dekorera med chokladspån och ställ in i kylskåpet i minst 1-2 timmar innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.79 (2188 recensioner) ★★★★★ dela