Banh Mi - Vietnamesiska Patong
recept

En läcker banh mi-recept som kombinerar smakrika fläskfyllningar, fräscha inlagda grönsaker och krispiga baguetter. Tillagningstid: cirka 1 timme. Portioner: 4 baguetter.
Ingredienser:
- 4 små baguetter
- 200 g fläskkött, i skivor
- 200 g korv
- 1 gurka
- 2 salladslökar
- 1 morot
- 100 ml risvinäger
- 50 ml socker
- 50 ml vatten
- Salt efter smak
- Färsk koriander
- Majonnäs
Instruktioner:
1. Förbered inläggningen: Skala och skiva moroten och gurkan. Blanda risvinäger, socker och vatten i en skål. Tillsätt de skivade grönsakerna och blanda väl. Låt stå och marinera i cirka 30 minuter.

2. Stek korven i panna tills den är gyllenbrun. Skär den i skivor.

3. Rosta baguetter lätt i ugnen eller på pannan tills de är krispiga.

4. Bred ett lager majonnäs inuti baguetten, lägg sedan på fläskkött och korv.

5. Tillsätt de inlagda grönsakerna och färsk koriander ovanpå.

6. Stäng baguetten och servera genast.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.15 (3022 recensioner) ★★★★★ dela