Banaani-hampunsiemenmuffins
recept

Dessa hälsosamma banan- och hampafrö-muffins är det perfekta mellanmålet för den sötsugne. De är enkla och snabba att göra, och sötman kommer enbart från bananen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 6 muffins

Ingredienser:

- 1 banan
- 1 ägg
- 1 msk Myssyfarmin ekologisk rapsolja
- 2-3 msk Cashew Dream-dryck
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl havremjöl
- 2 msk Hamppumaa hampafrön
- 1 msk Hamppumaa hampaproteinpulver
- 1 tsk kanel
- En nypa salt
- 1/2 tsk bikarbonat
- Topping: Hamppumaa hampafrön

Instruktioner:

1. Mosa bananen med en gaffel i en stor skål.
2. Tillsätt det mosade bananen, ägget, oljan och Cashew Dream-drycken. Blanda väl.
3. I en annan skål, kombinera alla torra ingredienser: vetemjöl, havremjöl, hampafrön, hampaproteinpulver, kanel, salt och bikarbonat.
4. Blanda de torra ingredienserna med de blöta ingredienserna tills smeten är jämn.
5. Fördela smeten i muffinsformar och strö över lite hampafrön på toppen.
6. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 12-15 minuter, tills muffinsen är genomgräddade och gyllenbruna.
Näringsinnehåll (per muffin):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.28 (1080 recensioner) ★★★★★ dela