Herkkusienipasta (Förberedelse: 30 min, Portioner: 4)
recept

En läcker och krämig pasta med svamp och vitlök som passar perfekt till middag.
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g champinjoner, skivade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 lök, hackad
- 2 msk olivolja
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den finhackade vitlöken och de skivade champinjonerna. Stek tills svampen är gyllenbrun.
4. Häll i grädden och blanda väl. Låt blandningen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda. Om blandningen är för torr, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Rör i den rivna parmesanosten.
7. Servera portionerna garnerade med färsk persilja.
Njut av din läckra herkkusienipasta!
Nutritional information per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g

Betyg: 4.19 (5353 recensioner) ★★★★★ dela