Auringonkukka-punajuuripihvit
recept

En läcker och näringsrik rätt gjord på rödbetor, potatis och solrosfrön. Passar perfekt för en vegetarisk kost och är en utmärkt tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 pihver
Ingredienser:
- 4 ägg
- 200 g rödbetor
- 2 tsk dragon
- 3 potatisar
- solrosfrön (efter smak)
- 1 lök
- 0,25 tsk svartpeppar
Instruktioner:
1. Skala rödbetorna och potatisarna, och riv dem fint.
2. Finhacka löken.
3. Vispa äggen och blanda dem med grönsakerna.
4. Krydda blandningen med svartpeppar och dragon.
5. Forma smeten till biffar och lägg dem på en stekpanna.
6. Stek biffarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Näringsinformation (per biff):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.16 (4885 recensioner) ★★★★★ dela