Kanasallad med Feta och Avokado
recept

En smakrik och näringsrik kanasallad som är perfekt för lunch eller middag.
Val preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kycklingbröstfiléer
- 1 dl olivolja
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 150 g blandade salladsblad
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 100 g fetaost
- 1 dl solrosfrön
- 1 avokado

Instruktioner:

1. Koka kycklingbröstfiléerna i saltat vatten i cirka 20 minuter tills de är genomkokta. Låt svalna och riv i strimlor.
2. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar. Tillsätt kycklingstrimlorna i marinaden och låt stå i cirka 15 minuter.
3. Skölj och torka salladsbladen. Skär gurka och paprika i strimlor.
4. Blanda salladsblad, gurka, paprika och avokado i en skål. Tillsätt den marinerade kycklingen.
5. Smula fetaosten över salladen och strö solrosfröna ovanpå.
6. Servera genast och njut av en god Sauvignon Blanc till.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.76 (5749 recensioner) ★★★★★ dela