Ahven i vin
recept

En läcker och snabb rätt med abborre som kombinerar smaker av thailändsk basilika, rosmarin och lime med vitt vin.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 1
Ingredienser:
- 1 abborre (ca 150 g)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk thailändsk basilika
- Färsk rosmarin
- 1 lime
- Cirka 1 dl syrligt vitt vin
Instruktioner:
1. Skölj abborren i kallt vatten och torka den försiktigt med hushållspapper.
2. Krydda abborren med salt och peppar på båda sidor.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
4. Lägg abborren i pannan och stek i ca 3-4 minuter på varje sida, tills fisken är genomstekt och har en vacker gyllenbrun färg.
5. Pressa limejuicen över abborren och tillsätt det vita vinet i pannan.
6. Tillsätt de färska bladen av thailändsk basilika och rosmarin i pannan.
7. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter så att smakerna blandas.
8. Servera genast med önskad tillbehör.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.76 (1629 recensioner) ★★★★★ dela