Villisika med ris
recept

En läcker och smakrik rätt med villisika som huvudingrediens. Perfekt för en festlig middag.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g villisika
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 dl krossade tomater
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl vatten
- 200 g ris
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
3. Lägg i den tärnade röda paprikan och stek i ytterligare några minuter.
4. Tillsätt villisikan och bryn den ordentligt på alla sidor.
5. Häll i de krossade tomaterna och blanda väl.
6. Tillsätt rosmarin, salt, svartpeppar och vatten. Rör om.
7. Täck med ett lock och sjud på låg värme i cirka 1 timme, tills köttet är mört.
8. Koka riset separat enligt anvisningarna på förpackningen.
9. Servera villisikan med riset varmt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.84 (3769 recensioner) ★★★★★ dela