Aasialainen lohiwokki
recept

Herkullinen ja nopea ateria, joka yhdistää lohifilesuikaleet, täysjyvänuudelit ja tuoreimmat sesongin kasvikset. Täydellinen arjen pelastaja!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g lohifilettä (suikaleina)
- 200 g täysjyvänuudeleita
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 1 porkkana
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 cm inkivääriä (raastettuna)
- 1-2 chiliä (maku mukaan)
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl osterikastiketta
- 2 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl rypsiöljyä
- Tuoretta korianteria (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä täysjyvänuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä syrjään.
2. Kuori ja pilko valkosipuli, inkivääri, chili, paprika, kesäkurpitsa ja porkkana.
3. Kuumenna wokkipaistinpannu ja lisää rypsiöljy. Lisää valkosipuli, inkivääri ja chili, ja paista hetken aikaa.
4. Lisää lohifilesuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Lisää pilkotut kasvikset pannulle ja paista vielä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet.
6. Kaada soijakastike ja osterikastike pannulle. Sekoita hyvin.
7. Lisää keitetyt nuudelit pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen.
8. Viimeistele seesamiöljyllä ja koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 4.75 (558 recensioner) ★★★★★ dela