Appelsin- och avokadosallad
recept

En fräsch och smakrik sallad med avokado och saftiga apelsiner. Perfekt som förrätt eller tillbehör.
Förberedelse: 15 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 1 mogen avokado
- 2 apelsiner
- 100 g fetaost
- 50 g pistaschnötter
- 100 g ärtskott
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Dela avokadon, ta bort stenen och skär den i skivor.
2. Skala apelsinerna och skär dem i skivor eller klyftor.
3. Smula fetaosten i små bitar.
4. Rosta pistaschnötterna lätt i en panna om du vill ha mer smak.
5. Blanda avokado, apelsiner, fetaost, pistaschnötter och ärtskott i en skål.
6. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en separat skål och häll över salladen.
7. Vänd försiktigt och servera genast.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Betyg: 3.72 (3962 recensioner) ★★★★★ dela