Äitienpäivän marjasalaatti
recept

En fräsch, söt-salt sallad som är perfekt som tillbehör till grillat och höjer stämningen på mors dag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 150 g färska jordgubbar
- 150 g blåbär
- 100 g fetaost (t.ex. Apetina)
- 1 dl färska basilikablad
- 1 dl ruccola
- 2 msk vallmofrön
- 2 msk balsamvinäger
- 4 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och skiva jordgubbarna.
2. Blanda i en skål jordgubbar, blåbär, fetaost, basilikablad och ruccola.
3. Förbered vinaigretten genom att blanda balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Tillsätt vallmofrön.
4. Häll vinaigretten över salladen och blanda försiktigt.
5. Servera genast och njut av mors dag!
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.95 (4242 recensioner) ★★★★★ dela