Lämmin Pimeä Päivä -keitto
recept

Denna varma och tröstande soppa är perfekt för mörka dagar. Dess fyllighet och kryddighet ger härlig värme till kroppen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 perunaa, kuutioituna
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää perunakuutiot ja kasvisliemi. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
3. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
4. Lisää kerma, suola, mustapippuri ja timjami. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
5. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.93 (2344 recensioner) ★★★★★ dela