Krämig Citronpasta
recept

En läcker citronpasta som kombinerar krämig smak och frisk citron, vilket skapar en perfekt måltid för pastafans.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 200 ml vispgrädde
- Saften och skalet av 1 citron
- 50 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs den i några minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt vispgrädden och citronsaften i pannan. Koka upp blandningen och låt sjuda i några minuter.
4. Tillsätt citronskalet och parmesanosten. Rör om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
5. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda noggrant så att pastan täcks av såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Servera pastan med färsk basilika eller persilja.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.28 (6188 recensioner) ★★★★★ dela