Vennernes Lyserøde Pasta
opskrift

Beskrivelse: En lækker og farverig pasta ret perfekt til Valentinsdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g rødbeder (kogt og skåret i tern)
- 150 g blåskimmelost
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt rødbedetern. Steg i et par minutter.
3. Tilsæt blåskimmelosten og fløden til panden. Rør rundt, indtil osten smelter, og blandingen er ensartet.
4. Kombiner den kogte pasta med rødbedeblandingen. Rør godt rundt, og tilsæt eventuelt pastavand, hvis blandingen er for tyk.
5. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum på toppen.
Nyd denne lækre og farverige pasta!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.82 (1638 anmeldelser) ★★★★★ del