Yrttede Saltkiks
opskrift

Disse lækre urte salt kiks er den perfekte snack til julefrokoster eller andre festlige anledninger. Sprøde og salte kiks passer glimrende til en ostetallerken eller alene.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive køleskabshvile)
Antal portioner: cirka 40 stk

Ingredienser:

- 2 1/2 dl hvedemel
- 3/4 tsp bagepulver
- 1/2 tsp Maldon havsalt flager
- 1/2 tsp sukker
- 1 spsk frisk hakket rosmarin
- 50 g smør
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 dl vand
- lidt smeltet smør til pensling
- Maldon havsalt flager (til topping)

Fremgangsmåde:

1. Knus Maldon havsalt flagerne mellem hænderne.
2. Bland hvedemelet, bagepulver, salt, sukker og hakket rosmarin i en skål.
3. Smuldr smørret og olivenolien i blandingen, indtil den er smuldret.
4. Tilsæt vandet og ælt dejen sammen.
5. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst en time. Du kan også forberede dejen dagen før.
6. Udrul dejen til en tynd plade og brug små småkageforme til at skære kiks ud.
7. Prik huller i kiksene med en gaffel, så de ikke buler op under bagning.
8. Forvarm ovnen til 200 grader og bag kiksene i cirka 5 minutter, indtil de får lidt farve.
9. Pensl de varme kiks med lidt smeltet smør og drys Maldon havsalt flager over.
Næringsindhold pr. kiks (cirka):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 3 g
- Salt: 0,1 g
Nyd disse lækkerier og gør dem til en del af festforberedelserne!

Bedømmelse: 4.82 (4678 anmeldelser) ★★★★★ del