Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med frisk spinat og hvidløg. Denne ret er perfekt til en travl hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skæl og hak hvidløgsfeddene fint. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt hvidløget. Sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er sammenfaldet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, for at pasta og sauce blander sig bedre.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (2197 anmeldelser) ★★★★★ del