Puolukkakakku
opskrift

En lækker og saftig puolukkakakku, der passer perfekt til kaffebordet. Forberedelsestid cirka 1 time, portionsstørrelse cirka 8-10 personer.
Ingredienser:
- 125 g smeltet smør
- 2 æg
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1 dl nødde- eller mandelmel
- 2 dl hvedemel
- 4 dl tyttebær
- 1 dl sukker
Instruktioner:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Bland bagepulveret med hvedemelet og tilsæt det til æggeblandingen.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør det hele sammen, indtil det er glat.
4. Bland tyttebær, sukker og nødde- eller mandelmel sammen.
5. Fordel tyttebærblandingen i bunden af en smurt bageform.
6. Hæld dejen over tyttebærblandingen og glat overfladen.
7. Bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, indtil kagen er gennembagt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (2443 anmeldelser) ★★★★★ del