Puolukkakage
opskrift

En lækker og saftig puolukkakage, der passer perfekt til kaffebordet. Denne delikatesse er let at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 1 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 2 spsk mælk
- 125 g kartoffelmel
- 125 g margarine
- 1 stk æg
- 125 g tranebær
- 2 teskefulde bagepulver

Fremgangsmåde

1. Mos tranebærene.
2. Pisk margarinen og sukkeret sammen i en skål.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel og bagepulver) sammen og sigt dem i dejen.
4. Tilsæt ægget og rør godt.
5. Tilsæt de mosede tranebær og mælken, og rør indtil dejen er glat.
6. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og bagt igennem.
Næringsindhold (per portion)
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 37 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (2045 anmeldelser) ★★★★★ del