Yön over hængende Vorshcmack
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig ret, der er perfekt til at varme op dagen efter. Ideel til koldere dage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 250 g svinekød
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl oksefond
- 1 dl fløde
- 2 spsk sennep
- 1 spsk eddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 laurbærblade
- 1 dl champignon (valgfrit)
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og svinekød, og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt oksefond, fløde, sennep, eddike, sukker, salt, sort peber, paprika og laurbærblade.
5. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Overfør blandingen til et ovnfast fad og dæk det tæt til.
7. Lad det trække natten over i køleskabet.
8. Den følgende dag, opvarm vorshcmack i ovnen ved 175 grader i ca. 30-40 minutter før servering.
9. Server med kartofler eller rugbrød.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (3294 anmeldelser) ★★★★★ del