Whoopies
opskrift

Lækre og nemme whoopies, der passer perfekt til forskellige fester og særlige lejligheder. Disse søde kager kan fyldes efter din smag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 12 stk

Ingredienser:

- 60 g smør
- 1 1/4 dl rørsukker (muscovado)
- 1 æg
- 2 dl hvedemel
- 2½ spsk kakao
- ½ teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3/4 dl flødeskum
- (valgfrit fyld: skumfiduser og hvid chokolade til pynt)

Instruktioner:

1. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt ægget og bland godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, salt, vaniljesukker) sammen og tilsæt dem skiftevis med flødeskum til dejen.
4. Læg dejen i en sprøjtepose og klip et hjørne af.
5. Sprøjt cirkler på en bageplade, ca. 4 cm i diameter, med plads imellem, så whoopies kan hæve i ovnen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 10 minutter. Lad dem køle af.
7. Forbered fyldet: Skær skumfidusen i tre dele og læg en del ovenpå en whoopie.
8. Varm i mikrobølgeovnen i ca. 30-40 sekunder, indtil skumfidusen smelter. Læg en anden whoopie ovenpå.
9. Pynt som du ønsker, for eksempel med smeltet hvid chokolade.

Næringsindhold (pr. whoopie):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.15 (3223 anmeldelser) ★★★★★ del