Savnet Kylling i Weber WSM 37
opskrift

Denne lækre opskrift tilbereder saftige røgede kyllingefileter i en Weber WSM 37 ryger. Denne ret er perfekt til grillfester eller som weekenddelikatesse for familien.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 dl citronsaft
- Røget chips (f.eks. æbletræ eller hickory)

Instruktioner:

1. Forbered kyllingefileterne: Skyl kyllingefileterne i koldt vand og tør dem af med køkkenrulle.
2. Lav marinaden: Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, timian og citronsaft i en skål.
3. Marinering: Gnid marinaden jævnt ind i kyllingefileterne og lad dem marinere i køleskabet i ca. 1 time.
4. Forbered røgeren: Tænd Weber WSM 37 røgeren og tilsæt de røgede chips. Sørg for, at røgeren er godt varm, før kyllingen tilsættes.
5. Rygning: Placer de marinerede kyllingefileter på risten i røgeren og luk låget. Ryg kyllingen i ca. 1 time, eller indtil den indre temperatur når 75 °C.
6. Servering: Tag kyllingefileterne ud af røgeren og lad dem hvile i 10 minutter før servering.
Nyd den lækre røgede kylling sammen med en salat eller kartofler!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.19 (2337 anmeldelser) ★★★★★ del