Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte hurtige hverdagsret, der kombinerer lækker spinat med en fyldig flødesauce.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Rør den kogte pasta i saucen og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at sikre, at saucen fordeles jævnt.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og sort peber.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (3564 anmeldelser) ★★★★★ del