Vuohenjuustokohokkaat med frugtsalat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og luftige vuohenjuustokohokkaat serveret med en frisk frugtsalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 spsk smør eller margarine
- 2 spsk hvedemel
- 2 dl letmælk
- 1 pakke (150 g) Chavroux-vuohenjuust
- 3 æggeblommer
- 3 æggehvider
- Smør eller margarine til pensling af forme
Frugtsalat:
- 1 dåse (425 g) mango skiver
- 1 stor pære (200 g)
- 150 g vindruer
- 1/2 dl ahornsirup
- Skal og saft fra 1/2 lime
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hvedemelet. Rør godt og lad det koge i et par minutter.
2. Tilsæt letmælken lidt ad gangen, mens du rører, indtil blandingen er jævn. Varm op under konstant omrøring, indtil den tykner.
3. Tilsæt Chavroux-vuohenjuust og rør, indtil den smelter ind i blandingen.
4. Tag gryden af varmen og tilsæt æggeblommerne én ad gangen, mens du rører godt.
5. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i vuohenjuustblandingen.
6. Pensl ovnforme med smør eller margarine og hæld blandingen i formene.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil kohokkaat er gyldenbrune.
Frugtsalat:
1. Dræn mango skiverne og læg dem i en skål.
2. Skræl og skær pæren i tern, og tilsæt den til mangoerne.
3. Tilsæt vindruerne og rør rundt.
4. Hæld ahornsirupen, limeskal og saft over og rør godt.
Server vuohenjuustokohokkaat varme sammen med frugtsalaten. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 12g, Fedt: 18g, Kulhydrater: 40g, Sukker: 15g.

Bedømmelse: 4.4 (1884 anmeldelser) ★★★★★ del