Voimapuuro med banan og æg
opskrift

En nærende og mættende morgenmad, der tilberedes hurtigt og holder sulten væk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 3 dl store havregryn (glutenfri hvis nødvendigt)
- 6 dl vand
- 1 dl kokosmælk
- ½ teskefuld salt
- 1 økologisk æg
- 1 moden banan
- Tilbehør: æbleringe stegt i kokosolie og krydret med kanel, nødder, blåbær og pollen

Instruktioner:

1. Mål havregryn, vand, kokosmælk og salt op i en gryde.
2. Varm blandingen op over medium varme, mens du rører ind imellem, indtil den begynder at koge.
3. Skru ned for varmen og lad grøden koge i ca. 10-15 minutter, indtil den er blød og cremet.
4. Slå ægget ned i grøden og rør godt. Lad grøden koge i et par minutter mere.
5. Mos bananen og rør den ind i grøden eller skær den i skiver og læg den ovenpå.
6. Server grøden med tilbehøret.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.88 (5204 anmeldelser) ★★★★★ del