Pipari-suklaakage
opskrift

Denne lækre kage kombinerer smagene af chokolade og ingefærkager, perfekt til julebordet. Kagen er fyldt med vanilje-flødeost og toppet med chokolade-smørcreme.
Forberedelsestid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g ingefærkager
- 150 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 300 g vanilje-flødeost
- 100 g flormelis
- 200 g smør (til glasuren)
- 300 g mørk chokolade (til glasuren)
- 2 spsk kakao
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Smuldr ingefærkagerne og smelt smørret. Bland de smuldrede ingefærkager med det smeltede smør.
2. Tryk blandingen ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovn og lad den køle af lidt.
4. Pisk vanilje-flødeosten og flormelis sammen. Tilsæt den afkølede chokolade og rør indtil det er glat.
5. Fordel chokolade-vaniljefyldet over ingefærkagebunden og glat overfladen.
6. Lad kagen køle af i køleskabet i minimum 2 timer.
7. Forbered glasuren: Smelt smørret og den mørke chokolade, og rør kakao og vaniljesukker i.
8. Hæld glasuren over kagen og fordel den jævnt.
9. Lad kagen stå i køleskabet igen, inden den serveres, så glasuren stivner.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.54 (919 anmeldelser) ★★★★★ del