Pipari-banaanileipä
opskrift

En lækker julespecialitet, der kombinerer smagen af peberkager og bananer. Dette glutenfri brød er perfekt til juletidens søde bord.
Forberedelsestid: 1 time.
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 2 dl glutenfrie mel
- 1 dl sukker (eller sødemiddel)
- 1/2 dl olie
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde peberkagekrydderi
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder) eller chokolade (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør et brødform.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt sukker, olie, og rør godt.
4. Bland de glutenfrie mel, bagepulver, natron, peberkagekrydderi og salt i.
5. Tilsæt nødder eller chokolade, hvis ønskes.
6. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i cirka 45-55 minutter, indtil brødet er færdigt (test med en tandstik).
8. Lad brødet køle af, før det serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (3117 anmeldelser) ★★★★★ del