Bananebrød
opskrift

Bananebrød er en lækker og saftig bagværk, der passer perfekt til weekendbrunch eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 skiver
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 2 æg
- 100 g sukker
- 75 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 200 g hvedemel
- (valgfrit) 100 g nødder eller chokoladechips
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt de mosede bananer æggene, sukkeret, det smeltede smør og vaniljesukker. Rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, natron og salt.
5. Kombiner de tørre ingredienser med bananblandingen og rør, indtil det er ensartet.
6. Tilsæt nødder eller chokoladechips, hvis ønskes.
7. Hæld dejen i en smurt brødform og bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil brødet er gyldent og gennembagt.
8. Lad det køle af, før det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. skive, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 11 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (4682 anmeldelser) ★★★★★ del