Bananebrød
opskrift

Dette lækre bananbrød er den perfekte kombination af sødme og blødhed. Det er en fantastisk mulighed til morgenmad eller som en snack med en kop kaffe.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 8 skiver
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 2 dl sukker
- 1 dl olie
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- (valgfrit) 1 dl nødder eller chokoladechips
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en brødform.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt sukker, olie og æggene til de mosede bananer. Bland godt.
4. I en anden skål blandes mel, bagepulver, salt og vaniljesukker.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør forsigtigt, indtil dejen er jævn.
6. Tilsæt nødder eller chokoladechips, hvis ønskes, til dejen.
7. Hæld dejen i brødformen og bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil brødet er gyldenbrunt og gennemstegt (test med en tandstik).
8. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (per skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.84 (4215 anmeldelser) ★★★★★ del