Merimiespihvit
opskrift

Lækre og møre merimiespihvit, der tager dig tilbage til minderne. Denne traditionelle ret er den perfekte valg til weekendens forkælelse.
Valgetid: 2 timer
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g oksekød (pihviekød)
- 2 spsk smør
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 4 kartofler
- 1,5 dl oksefond
- 1 dl fløde
- 1 spsk sennep
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 laurbærblad
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skær oksekødet i strimler og brun dem i smørret i en dyb gryde.
2. Tilsæt hakkede løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter.
3. Skræl og skær gulerødderne og kartoflerne, og kom dem i gryden.
4. Hæld oksefond og fløde over kødet, tilsæt sennep, salt, sort peber og laurbærblad.
5. Lad retten simre på lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt, og smagene er blandet godt sammen.
6. Server pihviterne varme, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca. 200 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (1933 anmeldelser) ★★★★★ del