Patapihvit
opskrift

Møre oksekødsretter, hvor kødet tilberedes sammen med kartofler og løg i en lækker sauce. Denne ret er perfekt til efterårsdagene.
Valgetid: 2 timer
Annosmæssigt: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 600 g okse- eller kalvekød
- 50 g smør + ekstra til pensling af bageformen
- 250 g løg
- 1 1/2 kg faste kartofler
- 3 dl kalvefond (eller traditionel oksefond)
- 3 dl øl
- havsalt
- stødt hvid- og/eller sort peber
- laurbærblad

Instruktioner:

1. Skær kødet i skiver og tør dem med køkkenrulle. Smelt smørret på en pande og brun kødskiverne. Krydr med salt og peber.
2. Skræl og skær løgene i ringe. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Brun løgene på panden.
3. Pensl bageformen. Læg kartofler, løg og brunet kød lagvis i formen. Sørg for, at det nederste og øverste lag er kartofler.
4. Tilsæt væsken (kalvefond og øl) samt laurbærbladet i formen.
5. Læg låg på og lad det simre i ovnen ved 175 °C i ca. 1 1/2 time, indtil kødet er mørt.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: ca. 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.9 (3224 anmeldelser) ★★★★★ del