Vihre Salat med Tidlig Kål
opskrift

En forfriskende og farverig salat, der bringer smag og liv til dit bord. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 lille tidlig kål
- 1 gulerod
- 1/2 rødløg
- 1/2 agurk
- 1/4 dl frisk persille
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spsk ahornsirup
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Snit den tidlige kål i tynde strimler og læg det i en stor skål.
2. Riv guleroden og tilsæt den til skålen med kålen.
3. Skær rødløg og agurk i strimler, og tilsæt dem til salaten.
4. Hak den friske persille og kom den i salaten.
5. Bland olivenolie, æblecidereddike, ahornsirup, salt og peber i en separat skål.
6. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Lad salaten trække i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (656 anmeldelser) ★★★★★ del