Hurtig grøn aspargespasta
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta-ret laves nemt med grøn asparges og Penne Rigate pasta. Perfekt til travle hverdage!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g Penne Rigate pasta
- 500 g grøn asparges
- 50 g smør
- 100 g creme fraiche
- 1 teskefuld urtesalt eller Vegeta
- Salt til kogning

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken.
2. Skræl aspargesene og kog dem i saltet vand i 2-3 minutter. Dræn vandet fra.
3. Skær aspargesene i bidder, der passer til pastaen.
4. Når pastaen er kogt, dræn vandet fra og tilsæt smør, urtesalt og creme fraiche. Rør godt rundt.
5. Tilsæt aspargesbiterne til pastaen og rør forsigtigt.
6. Server straks!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.44 (698 anmeldelser) ★★★★★ del