Vihertætte Kalafileter med Kartofler
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med panerede fiske fileter og kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 teskefulde revet citronskal
- Rapsolie
- 6 kartofler
- Knuste græskarkerner eller solsikkefrø eller mandler
- 2 fileter af skindfri eller skællet gedde eller ørred
- 3 spiseskefulde hakket persille
- Salt og peber til smag
Instruktioner:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Bland hakket persille, knuste frø og revet citronskal i en skål.
3. Krydr fiske fileterne med salt og peber.
4. Varm rapsolien op på en pande ved medium varme.
5. Steg fiske fileterne på panden, indtil de er smukt gyldne på begge sider.
6. Server fiske fileterne med de kogte kartofler og drys persille-frøblandingen over.
Næringsinformation:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (5322 anmeldelser) ★★★★★ del