Vegansk Munavoi
opskrift

En lækker vegansk alternativ til traditionel æggesalat. Denne opskrift er let at lave og smager fantastisk på brød eller kiks.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g silken tofu
- 1 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld Kala Namak (sort salt)
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld gurkemeje (for farve)
- 1 spsk frisk purløg (hakket)

Instruktioner:

1. Læg silken tofu, tahini, citronsaft, Kala Namak, olivenolie, sort peber og gurkemeje i en skål.
2. Blend ingredienserne til en glat masse med en stavblender eller foodprocessor.
3. Tilsæt det hakkede purløg og rør forsigtigt, så det forbliver i stykker.
4. Smag til og juster smagen om nødvendigt ved at tilsætte mere salt eller citronsaft.
5. Server den veganske munavoi på brød, toast eller kiks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 100 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 3 g
Fedt: 8 g
Fiber: 1 g
Salt: 0.3 g

Bedømmelse: 4.06 (369 anmeldelser) ★★★★★ del