Vegansk Æggebag og Risefyldte Tærter
opskrift

En lækker vegansk æggebag, der kombineres med traditionelle risefyldte tærter. Perfekt til vinterens festligheder!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 200 g tofu
- 2 spsk vegansk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1/2 teskefuld gurkemeje
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk hakket purløg eller persille
- 6-8 risetærter

Instruktioner:

1. Smuldre tofu i en skål og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
2. Tilsæt vegansk mayonnaise, sennep, gurkemeje, salt og sort peber. Bland godt.
3. Tilsæt hakket purløg eller persille og rør endnu en gang.
4. Fyld risetærterne med den veganske æggebag.
5. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Næringsindhold (pr. portion, 2 risetærter og æggebag):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fibre: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (2969 anmeldelser) ★★★★★ del