Herkkujen Suomi - Lähiruokaherkut og Øl
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal Portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g lokalt kød (f.eks. okse eller svin)
- 300 g sæsonens grøntsager (f.eks. gulerod, kartoffel, kålrod)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
- 4 dl lokalt øl
- 1 dl fløde (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kødet i tern og krydr med salt og sort peber.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande og brun kødet til det får en smuk farve.
3. Tilsæt de ternede grøntsager til panden og steg i et par minutter.
4. Hæld øllet i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt fløden, hvis du bruger det, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter mere.
6. Server varmt sammen med lokale øl.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.19 (1548 anmeldelser) ★★★★★ del