Finsk Familieret
opskrift

Denne lækre og nærende ret samler familien og fejrer Finlands skønhed. Forberedelsestid er omkring 45 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 200 g kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i stykker. Kog dem i saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Hak løget og kålen fint. Sauter løget i smør på panden, tilsæt kålen og steg, indtil den bliver blød.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt og peber.
4. Dræn de kogte kartofler og gulerødder. Tilsæt dem til panden med kødet og bland godt.
5. Tilsæt fløden til blandingen og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Server varm med friske krydderurter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (2067 anmeldelser) ★★★★★ del